Sopa de maíz y langostinos

Receta de sopa de maíz y langostinos

Excelente receta de sopa de maíz y langostinos que resulta toda una delicia recién hecha. Plato sencillo y perfecto.

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¿Cómo hacer sopa de maíz y langostinos?

1

En una olla al fuego vamos a empezar a preparar la sopa de maíz y langostinos, a´si que ponemos el caldo de verduras y ponemos a hervir.

2

Cuando esté hirviendo, agregamos la patata pelada y chasqueada, la zanahoria troceada y la cebolla picada.

3

Tras hervir durante unos quince minutos, salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.

4

Agregamos los langostinos pelados y el maíz dulce.

5

Cocinamos la sopa de maíz y langostinos hasta que los langostinos cambien completamente de color y la patata esté blanda.

6

Corregimos de sal y pimienta la sopa de maíz y langostinos y añadimos un poco de agua caliente antes de servir.

Foto orientativa: Elsie

Receta enviada por sonicelerizo

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